桂城有间独栋私房菜，凭借少有的灵芝鸡，老广山长水远来寻味！

要知道神级的粤式美味都藏在不起眼的地方，佛山桂城有间要靠熟人带路才能找到路的独栋庭院式私房菜，凭借少有的灵芝鸡，吸引大批老广山长水远来寻味！

养生灵芝汤底

(资料图片)

一个灵芝周身宝，用灵芝熬出来的锅底更是佳品！汤色澄黄，鲜味冲顶！

涮完肉后喝上一碗灵芝汤，浑身立马“鲜”气飘飘！入口瞬间满足感直接拉满！

灵芝大鸡项

168元/只

一煲解锁三种吃法

①灵芝鸡下锅10min后，即可开吃

精选生长在灵芝园林里的走地鸡，用灵芝养殖的灵芝鸡，肉质更加结实，加上放养，口感更加爽口。再浸入靓灵芝汤底，慢慢都是浓郁的灵芝清香味道！

肥美的灵芝鸡肉质紧实嫩滑，高温熬煮下，多余的油脂也被逼出来了。鸡肉经过汤底的充分浸染，吃起来口感鲜嫩有嚼劲，完全不会干柴！

②桑拿吃法 灵芝鸡起片蒸够5min

起骨的灵芝鸡搭配芋头片、番薯片，用麻油简单的调味就放入蒸盘。蒸汽在锅与食材之间循环，逐渐将鸡肉烹熟，蒸熟后皮脆肉嫩，随便夹一块都充满肉感，肉质滑嫩到bangbang声。

“做完spa”后的鸡肉的香浓与灵芝的鲜美融为一体。一口吃下去，鸡味清甜可口，肉质结实富有弹性，一口一个完全停不下来！

③最后再来一碗灵芝鸡汤

将蒸盘拿起，就看到盛在底部的灵芝鸡骨汤，鸡骨汤经过长时间熬煮，浓稠喷香。上层的鸡肉汤汁流到锅底，鸡肉的鲜味和灵芝孢子的鲜美融为一体。

灵芝饺子

灵芝也能做饺子？“灵芝饺作为我们的‘头牌’，一直很受欢迎。”老板说道，“来这里的客人，经常是堂吃一打，打包一打，有个东莞的客人，隔断时间就会专程开车过来，一次就买20打。”

大厨用破壁灵芝孢子粉、猪肉碎、自种菌类完美糅合的肉馅酿制而成，每一个都皮薄而透，馅料多到几乎要溢出来。入口满满都是灵芝香味，还会不断爆汁，简直不要太绝了！

桑拿爽鳝

新鲜到店的脆肉爽鳝，师傅把鳝鱼去骨，整齐的布满了碟面，上桌直接就可以桑拿蒸。不添加任何调味料，完全保留了爽鳝的浓郁肉香，简直人间美味！

一开盖，独特的香气直钻鼻孔！饱满肉多的鳝段，被酱汁完美包裹，入口紧实鲜嫩，吃起来“啵啵脆”。紧致的肉感装满整个口腔，带着一丝丝清新的灵芝味，怎么吃都吃不腻！

桑拿牛仔骨

选取新鲜度超高的进口牛仔骨，雪花纹理细腻、颜色透亮，十分诱人。搭配蒸汽的吃法，最能吃到牛肉的鲜嫩和多汁，又解锁一个牛肉新吃法！

桑拿后的牛仔骨色、香、味俱全，馋得人直流口水。一口下去，鲜嫩的肉汁在口腔内炸开，入口弹牙又不失韧劲，好吃到骨头都要吮上好几遍！

灵芝鱼腐

纯手工自制而成的灵芝鱼腐，是别家吃不到的美味！经过油炸，皮薄有皱褶，像是轻纱，别有一番风味。

轻轻咬上一口，入口味道鲜美酥脆，醇香诱人。与灵芝碰撞出鲜甜可口的味道，瞬间就沦陷在灵芝独特的鲜甜中，太上头了！

灵芝腊味饭

煲仔饭把腊味肉香、灵芝香、酱香和米香绝妙融合。粒粒分明的米饭，搭配上南昆山腊味，带着葱花和饭焦，诱惑力max！

表面盖上满满一层双腊，色泽十分诱人。一勺下肚，腊肠油而不腻，腊肉嚼劲咸香，搭配香甜的米饭，简直香到没朋友！

这里的涮菜有100+款，从海鲜、肉类到蔬菜样样齐全，闭眼点都不会踩雷，配合浓郁鲜香的千年灵芝锅底，这才是“越涮越鲜甜，越涮越有味”嘛！

寻味指引：

地址：佛山市南海区桂城叠南圣堂村437号

导航搜索：和丰灵芝鸡(桂城大润发分店)